項目名稱：陜西某食品加工廢水處理工程

治污種類：食品生產(chǎn)加工廢水及日常廢水處理

處理規(guī)模：日處理量150噸

執(zhí)行標準：綜合一級排放標準

處理工藝：采用UASB+兩級接觸氧化+混凝沉淀的處理工藝

項目簡介：食品加工污水處理工程,，該工程處理水量為150m3/d,，處理效果達到國家一級排放標準,。

食品加工污水處理特點及難點

  陜西某食品有限公司是一家集食品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售于一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工基地，由于食品種類繁多,，原料來源廣泛,，食

品工業(yè)廢水具有懸浮物、油脂含量高,，重金屬離子多,，COD和BOD數(shù)值大，誰知和水量變化幅度大,，氮,、磷化合物含量高，某些情況

下水溫也較高等特點,。污水處理工藝分成一級處理,、二級處理和三級處理。對于食品工業(yè)污水,，一級處理一般是采用固液分離技術去

除污水中的懸浮物和漂浮物,；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質(zhì),，一般采用膜處理法,、強

氧化劑等技術將污水進一步進化。

  食品加工廢水在處理過程中會產(chǎn)生污泥,、廢油,、廢酸、廢堿,、加工過程中產(chǎn)生的動植物廢棄物也應該進行無害化處理,。

食品加工廢水主要來自三個生產(chǎn)工段

（1）原料清洗工段,。大量砂土雜物、葉,、皮、鱗,、肉,、羽、毛等進入廢水中,，使廢水中含大量懸浮物,。

（2）生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用,，未利用部分進入廢水,，使廢水含大量有機物。

（3）成形工段,。為增加食品色,、香、味,，延長保存期,，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水,，使廢水化學成分復雜,。

進水水質(zhì)及出水水質(zhì)

食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：

（1）生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化,。

（2）廢水量大小不一,，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多,，其原料,、工藝、規(guī)模等差別很大,，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等,。

（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè),，由于原料來源于自然界有機物質(zhì),，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì),，故可生物降解性好,，其BOD5/COD高達0.84。

（4）高濃度廢水多,。

（5）廢水中含各種微生物,，包含致病微生物,，廢水易腐敗發(fā)臭。

（6）廢水中氮,、磷含量高,。

處理工藝流程

食品加工廢水→懸浮分離→調(diào)節(jié)池→生物處理→沉淀（過濾）→消毒→達標排放

處理后的效果

  本次為該食品加工企業(yè)設計的污水處理系統(tǒng)出水水質(zhì)較好，選擇食品排放污水處理工藝,，不僅要考慮污水中有害物質(zhì)的組成,，

而且要了解排出污水水質(zhì)、水量的瞬間變化情況,，這些對選擇污水處理工藝,、設備和日后運行管理都很重要。食品加工廢水中較

大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除,，以SS值表示的水中懸浮物（包括膠體）可以采用固液分離技術去除,；污水中以COD

BOD等表示的有害物質(zhì)可以采用生物處理技術去除；處理后的水要經(jīng)過消毒處理才能排放,，生物處理過程中產(chǎn)生的污泥要進行脫

水排放,。