油脂工業(yè)廢水通常指食用油精煉和加工過程中產(chǎn)生的廢水，主要包括浸出工段廢水,、精煉車間水化廢水,、堿煉廢水和冷卻水、地面沖洗水等,。由于采用工藝不同,，產(chǎn)生的污染負荷也不同，一般COD在2000-7000mg/l,，BOD在1500-2500mg/l,，動植物油1500-2500mg/l；污水中的油脂成分既有懸浮油,、乳化油,、溶解性油，又含有磷脂,、皂腳,；同時，懸浮物的濃度也較高,；廢水的另一特點是水中C：N：P配比適中,，可生化性好。油脂污水由格柵進入隔油池,，經(jīng)酸化隔油處理后可回收大量的油脂,，既可減輕后續(xù)處理工藝的有機負荷，同時還可回收有價值的油脂,。

污水經(jīng)過隔油池去除表層浮油后進入中和調(diào)節(jié)池,，調(diào)節(jié)池污水再用泵泵入氣浮池，去除污水中的浮化油,、磷脂,、皂腳、COD等,。出水進入?yún)捬醭?，利用厭氧菌的酸化水解作用，將污水中的高分子有機物斷鏈分解為有機酸等小分子有機化合物,，以利于后續(xù)好氧生化降解,，厭氧池出水進入SBR生物接觸氧化池,，水中各種有機污染物通過好氧生物的氧化分解作用被轉(zhuǎn)化為CO2，HO2等無害物質(zhì),，從而達到去除污染物的目的,。出水進中間池,，經(jīng)投加混凝劑后進入反應(yīng)池,，進行充分混合，然后經(jīng)沉淀池,，泥水自然分離后進入生物碳過濾器,，一部分殘余有機物被活性炭吸附截留，同時被生物降解,。此時出水完全達到回用的要求,，可以重新作為循環(huán)冷卻水和雜用水，或直接達標排放,。

氣浮池,、沉淀池的污泥定期排入污泥干化池，經(jīng)干化后泥餅外運填埋,，濾液返回調(diào)節(jié)池重新處理,。

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