餐飲廢水的絮凝原理

      餐飲廢水中污染物主要以膠體形式存在。膠體本身既具有巨大的表面自由能,、有較大的吸附能力,，又具有布郎運(yùn)動(dòng)的特性，從而顆粒間有較多碰撞的機(jī)會(huì),，似乎可以粘附聚合成大的顆粒,，然后受重力作用而下沉。但是由于同類(lèi)的膠體微粒帶著同性的電荷,，它們之間的靜電斥力阻止微粒間彼此接近而聚合成較大顆粒,；其次，帶電荷的膠粒和反離子與周?chē)乃肿影l(fā)生水化作用,，形成一層水化殼,，也阻礙各膠粒的聚合。投加鋁鹽等無(wú)機(jī)鹽后,，發(fā)生金屬離子水解和聚合反應(yīng)過(guò)程,，被吸附的帶正電荷的多核絡(luò)離子能夠壓縮雙電層、降低ζ電位,，使膠粒間大排斥能降低,，從而使膠粒脫穩(wěn)。
      使用無(wú)機(jī)鹽絮凝劑處理的同時(shí),，有機(jī)高分子也常作絮凝劑使用,。高分子絮凝劑有較好的架橋和吸附作用，和無(wú)機(jī)鹽絮凝劑共同使用可以加快反應(yīng)速度,，提高處理效果,。

餐飲廢水的實(shí)驗(yàn)方法

       絮凝劑配成1g/L的溶液。燒杯攪拌實(shí)驗(yàn)在磁力攪拌器上進(jìn)行,，每次實(shí)驗(yàn)水樣為200mL,，水樣取自某賓館的餐飲廢水，經(jīng)初沉后用0.1mol/L稀鹽酸和0.1mol/L氫氧化鈉精準(zhǔn)調(diào)pH值到要求值,。操作程序?yàn)椋涸诳焖贁嚢柘峦都有跄齽┓磻?yīng)2min后,，改變攪拌速度為慢速，繼續(xù)攪拌10min,，靜沉20min后,，距上液面約5cm處吸取部分上清液測(cè)定剩余濁度及CODcr。

結(jié)果與討論

1 絮凝劑的選擇
各種絮凝劑的用量為2mL，試驗(yàn)溫度為22～29℃,，取絮凝處理后的上清液,，測(cè)定CODcr及濁度，結(jié)果見(jiàn)表1,。

      從表1可以看出,，分別采用堿式氯化鋁,、硫酸鐵、氯化鋁,、硫酸亞鐵,、硫酸鋁鉀、硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺處理餐飲廢水,，其中硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺去除廢水CODcr效果好,，這說(shuō)明單獨(dú)使用一種無(wú)機(jī)鹽作絮凝劑，效果不如復(fù)合絮凝劑使用效果好,，為此選用硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺作絮凝劑,。
2 絮凝條件的優(yōu)化
      確定了硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺作為絮凝劑后，對(duì)絮凝條件進(jìn)行摸索試驗(yàn),。
      從圖1中可看出,，隨著加藥量的增加，絮凝后濁度呈現(xiàn)先增加,，后降低,，再增加的趨勢(shì)，說(shuō)明加藥量不是越多越好,，其投藥量為：200mL水樣加入3.2mL硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺,。確定了投藥量后，在此基礎(chǔ)上實(shí)驗(yàn)確定pH值,，結(jié)果如圖2,。沉淀速度與pH的關(guān)系曲線(xiàn)見(jiàn)圖3。

       從圖2中可以看出,，隨著pH值的增大,，上清液濁度減小，pH值為9左右,。而且從圖3可以看出pH值增大時(shí),，沉淀速度加大。
      總的來(lái)說(shuō),，加藥量,、pH值的變化對(duì)濁度的去除有很大影響,，隨著pH值的變大，濁度降低的同時(shí),，沉淀速度也大大提高,。這說(shuō)明，pH值變大時(shí),，絮體礬花形成速度在提高,。隨著礬花的聚集，依靠重力,，礬花迅速沉降下來(lái),，削弱了膠體的ζ電位,，從而起到壓縮雙電層的脫穩(wěn)和吸附架橋作用,。
      單獨(dú)使用一種無(wú)機(jī)絮凝劑，CODcr去除率不高,，并且礬花形成的速度比較慢,，礬花也比較小，較難進(jìn)行固液分離,，絮體難以回收處理,。而使用復(fù)合混凝劑，CODcr去除率很高,，礬花比較大,，沉降速度快，固液分離快,，處理起來(lái)比較方便,。從而說(shuō)明了有機(jī)絮凝劑的分子鏈上帶有電荷，具有一定的壓縮微顆粒表面比電層作用,，但其主要功能是“吸附”和“架橋”作用,，它可以起助凝劑的作用。無(wú)機(jī)絮凝劑的加入改善了廢水中的電荷分布,，有機(jī)絮凝劑的加入對(duì)帶有電荷的膠體顆粒進(jìn)行吸附中和,，并通過(guò)“架橋絮凝”作用形成大而結(jié)實(shí)的絮凝體。因而復(fù)合使用有機(jī)和無(wú)機(jī)絮凝劑可以有效地提高CODcr去除率,，使絮凝后的水易于繼續(xù)處理,，絮體易于脫水。

結(jié)論

     1.硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺作絮凝劑可明顯降低餐飲廢水的CODcr及其濁度,。CODcr去除率可達(dá)到83.3％,，濁度去除可達(dá)到76.9％。
     2.堿式氯化鋁,、硫酸鐵,、氯化鋁,、硫酸亞鐵、硫酸鋁鉀,、硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺6種絮凝劑對(duì)餐飲廢水絮凝處理的效果都比較好,。其中硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺處理效果好。其投藥量為：每1L水樣加入1g/L的復(fù)合絮凝劑16mL,，pH值為9左右,。

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